Biscottini di Babbo Natale
Come per incanto strade, piazze, negozi e salotti risplendono di luci colorate. La magia del #Natale si fa strada nelle città grigie di pioggia e colma di gioia i passanti infreddoliti.
In ogni casa si spolverano vecchi addobbi e #tradizioni di famiglia e, dimenticando ogni stanchezza, ognuno aspetta la notte più bella dell’anno.
Mille e mille letterine vengono vergate da piccole mani, destinazione Polo Nord, residenza di Babbo Natale.
Infine arriva la notte tanto attesa. In ogni angolo del pianeta prima di andare a “nanna” i bimbi lasciano sotto l’albero sfavillante un dolcetto per #Babbo-Natale e una carota per le sue renne.
Sotto il mio abete non c’è la solita fetta di panettone; noi il pomeriggio della Vigilia prepariamo i “#Biscottini di Babbo Natale”. Una ricetta semplice semplice che ogni bimbo (con la supervisione dei genitori) può eseguire.
Non immaginate la gioia di mio figlio nel lasciare al caro vecchietto i dolcetti che ha preparato con le sue piccole mani!
Poi subito a letto: <<Se non ti addormenti Babbo Natale non viene!>>.
Così mentre i piccoli riposano tranquilli si tira l’alba giocando alle carte e mangiando i “Biscottini”.
Non si può dormire la mattina di Natale. Urla di gioia dal salotto annunciano il passaggio di Babbo Natale.
<< Mamma, papà venite. E’ arrivato guarda non c’è più neanche un biscottino. Però le renne non hanno mangiato la carota!>>. Solo un piccolo incidente, presto dimenticato nella fretta di strappare la carta colorata che avvolge i doni.
Se vuoi assaggiare i nostri biscottini segui la facilissima ricetta.
Cosa serve:
150 gr. di farina gialla,
calorie: 562 – proteine: 9 – grasso: 3,75 – carboidrati: 125
100 gr. di farina bianca,
calorie: 343 – proteine: 13,21 – grasso: 2,5 – carboidrati: 71,97
2 uova,
calorie: 158 – proteine: 12 – grasso: 11 – carboidrati: 1
120 gr. di burro,
calorie: 810 – proteine: 1 – grasso: 9,5 – carboidrati: tracce
100 gr. di zucchero,
calorie: 350 – proteine: 0 – grasso: 0 – carboidrati: 90
la buccia grattugiata di 2 limoni, mezza bustina di lievito per dolci.
Come si fa:
Mescola la farina bianca e la farina gialla in una terrina.
Unisci: 2 tuorli, 100 gr. di burro fuso, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone e il lievito.
Lavora bene gli ingredienti e fai riposare il composto in frigorifero, coperto, per mezz’ora.
Riprendi la pasta e stendila sulla spianatoia infarinata in una sfoglia alta circa 2 mm.
Dalla sfoglia ricava i biscotti, servendoti degli appositi stampi o con un piccolo bicchiere rovesciato.
Allinea i biscotti sulla piastra del forno una di burro.
Fai cuocere a 160 gradi per 15 minuti, sforna e fai raffreddare.
