Dieta Salva Salute

La prestigiosa rivista scientifica “Lancet” ha pubblicato un autorevole studio volto alla ricerca di una dieta sana e universale.

Un’alimentazione basata su criteri scientifici capace di nutrire in maniera sostenibile i 10 miliardi di persone che nel 2050 popoleranno il Pianeta scongiurando i decessi, quasi 12 milioni ogni anno, causati da malattie legate a cattive abitudini alimentari.

La dieta universale si basa sull’assunzione di 2.500 calorie al giorno, con i seguenti alimenti:

• 230 grammi di cereali integrali,

• 500 grammi di frutta e verdura,

• 250 grammi di latticini,

• 14 grammi di carni bovine, suine, ovine,

• 29 grammi di pollo13 grammi di uova,

• 28 grammi di pesce,

• 75 grammi di legumi,

• 50 grammi di noci,

• 31 grammi di zuccheri.

Come condimento olio extravergine di oliva o colza.

Riuscite a immaginare una ricetta?