Dolci Noci croccanti

Overthemyworld 🌏Per gustare ancor di più il delizioso frutto dell'autunno puoi provare questa semplicissima ricetta.

Cosa serve:

100 gr. di noci sgusciate,
Calorie 618 - proteine 24,6 gr. - grassi 59 gr. - carboidrati 9,91 gr. - acqua 4,65 gr. 

100 gr. di zucchero semolato,
Calorie 387 - proteine 0 gr. - grassi 0 gr. - carboidrati  99,98 gr. - acqua 0,02 gr. 


1/2 bicchiere di acqua.   

Come si fa:

Metti in una padella le noci, lo zucchero e l'acqua. 

Mescolando con un cucchiaio di legno lascia che lo zucchero si sciolga e l'acqua evapori, facendo attenzione a non bruciare le noci. 

Spegni la fiamma e continua a mescolare, vedrai lo zucchero cristallizzare e le noci riunirsi in una massa informe. 

Riaccendi la fiamma e, sempre mescolando, lascia sciogliere nuovamente lo zucchero. Le noci devono staccarsi tra loro, appena saranno separate adagia su carta da forno e lascia raffreddare qualche minuto. 

Buon appetito!

P.s. Puoi sostituire alle noci le mandorle sgusciate.