• Maria Grazia Tiberii

Muffin alle Mele, Marmellata e Cioccolata ... Con leggerezza!


#OverthemyworldūüĆŹ Trasformare i frutti dell'inverno in dolcezza, da assaporare nei piovosi pomeriggi o nelle albe nebbiose, senza tralasciare il bisogno di leggerezza.

E se vuoi assumere meno calorie puoi eliminare la cioccolata, i muffin saranno comunque squisiti!


Cosa serve: (per 16 muffin).


Calorie totali 2.954 a muffin 184,63

160 gr. di farina 00, Calorie  544 - Grassi  4 gr.  - Carboidrati  115,15 gr.  - Proteine  21,14 gr. - Acqua 17,18 gr.

100 gr. di farina integrale, Calorie  319 - Grassi 1,9  gr. - Carboidrati  67,8 gr. - Proteine  11,9 gr. - Acqua 13,4  gr.

100 gr. di zucchero di canna, Calorie  380 - Grassi 9 gr. - Carboidrati  98,09 gr. - Proteine  0,13 gr. - Acqua  1,34 gr.

una bustina di lievito per dolci,

3 uova, (valori nutrizionali X 100 gr.) Calorie  143 - Grassi  9,51 gr. - Carboidrati  0,72 gr. - Proteine  11,56 gr. - Acqua  76,15 gr.

60 g di olio di oliva, Calorie  530 - Grassi  60 gr. - Carboidrati  0 gr. - Proteine  0 gr. - Acqua  0 gr.

150 ml di acqua,

3 mele, (valori nutrizionali X 100 gr.) Calorie 56 - Grassi  0,42 gr. - Carboidrati  14,41 gr. - Proteine  0,28 gr. - Acqua  84,63 gr.

marmellata, (valori nutrizionali X 100 gr.) Calorie 278 - Grassi 0,07 gr. - Carboidrati  68,86 gr. - Proteine  0,37 gr. - Acqua 30,47 gr.

un quadro di cioccolata fondente. (valori nutrizionali X 100 gr.) Calorie 507 - Grassi  34,2 gr. - Carboidrati  60,4 gr. - Proteine  3,9 gr. - Acqua 0,5  gr.

Come si fa:

Mescola bene tutti gli ingredienti, iniziando da quelli solidi.

Sbuccia le mele e tagliale a cubetti, quindi aggiungile all’impasto.

Riduci la cioccolata in scaglie e aggiungi.

Riempi i pirottini per 3/4 e aggiungi al centro un cucchiaino di marmellata.

Cuoci per 20 minuti circa (controlla con la prova dello stuzzicadenti) nel forno a 180 gradi.


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