• Maria Grazia Tiberii

Salsa piccante ... Messicana?



#Overthemyworld🌏 Da secoli utilizzata in tutto il mondo la salsa aromatizzata al peperoncino si presta a innumerevoli interpretazioni. Oggi ti propongo la mia interpretazione ... Apprezzatissima dagli amici di mio figlio!



Cosa serve:
  • 400g di salsa di pomodoro,

  • Peperoncini piccanti (La varietà e quantità che preferite)

Oltre a facilitare la digestione il peperoncino 🌶 migliora la circolazione e combatte il colesterolo. Le sue proprietà antinfiammatorie lo rendono un valido aiuto in caso di tosse, purificando il sangue allevia i dolori reumatici ed è ricco di vitamina C.

Ma la sua caratteristica più nota è dovuta alla vitamina E (quella della fecondità e della potenza sessuale) che hanno,portato le folle a paragonarlo al Viagra.

  • 1 spicchio d’aglio

  • Mezza cipolla grande

  • 2 cucchiai di aceto

  • 1 cucchiaio di sale

  • 1 cucchiaino di zucchero di canna.


Come si fa:

Sbuccia aglio e cipolla, riduciti a pezzetti e metti nel frullatore assieme ai peperoncini e la salsa di pomodoro.

Frulla fino a ottenere un composto leggermente granuloso, versa in una pentola e cuoci a fuoco lento per una decina di minuti.


Aggiungi sale, aceto e zucchero e versa in barattoli di vetro sterilizzati.


Riempi una pentola capiente con l'acqua e porta a ebollizione. Immergi i vasetti e fai bollire per 15 minuti.


Una volta aperto il tappo conserva in frigo e consuma in due settimane.


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