• Maria Grazia Tiberii

Torta di mele ... Con leggerezza.





Chi ha detto che per stare in #forma bisogna rinunciare alla #dolcezza?

#Sensazionale ... La mia torta di mele mette d’accordo la gola con il nutrizionista!






Cosa serve: (8 porzioni da 85 calorie)


650 grammi di mele,

Calorie 364 - Grassi 2,73 gr. - Carboidrati 93,67 gr. - Proteine 1,82 gr. - Acqua 550,09 gr.


Una mela al giorno leva il medico di torno!

Le mele contengono pochissime proteine e irrisorie quantità di grassi. Sono invece ricche di vitamine del gruppo B, che combattono inappetenza, stanchezza e nervosismo, facilitano la digestione, proteggono le mucose della bocca e dell’intestino e rinforzano capelli e unghie.

Frutto ben tollerato dai diabetici è buona fonte di fibre, tiene sotto controllo la glicemia e, cotto, ottimo rimedio contro la stipsi.

Per la digeribilità la mela è consigliata agli anziani dopo i pasti, se consumata regolarmente riduce il colesterolo LDL e risulta preziosa nella prevenzione di ictus e tumori.


50 grammi di farina integrale,

Calorie 159 - Grassi 0,95 gr. - Carboidrati 33,9 gr. - Proteine 9,59 gr. - Acqua 6,7 gr.


50 grammi di farina Manitoba,

Calorie 189 - Grassi 0,84 gr. - Carboidrati 36,27 gr. - Proteine 5,99 gr. - Acqua 6,68 gr.


2 uova,

Calorie 143 - Grassi 9,51 gr. - Carboidrati 0,72 gr. - Proteine 12,56 gr. - Acqua 76,15 gr.

1 limone,


100 ml di latte scremato,

Calorie 34 - Grassi 0,08 gr. - Carboidrati 4,96 gr. - Proteine 3,37 gr. - Acqua 90,81 gr.


1 cucchiaino di lievito per dolci,


30 grammi di zucchero di canna,

Calorie 113 - Grassi 0 gr. - Carboidrati 29,44 gr. - Proteine 0,04 gr. - Acqua 0,4 gr.


Zucchero a velo (per 10 grammi)


Calorie 39 - Grassi 0 gr. - Carboidrati 9,98 gr. - Proteine 0 gr. - Acqua 0,02 gr.


Come si fa:


Sbuccia le mele e riducile a cubetti e cospargi con il succo di limone.


Versa in una ciotola capiente tutto gli altri ingredienti e mescola con una frusta a mano.


Aggiungi i pezzetti di mela ben scolati.


Fodera uno stampo di circa 20 cm. di diametro con carta da forno bagnata e strizzata, versa il composto e cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Per controllare la cottura inserisci uno stecchino al centro del dolce, se la torta è pronta lo estrarrai asciutto!

Sforna la torta spolvera con lo zucchero a velo.





Buona merenda ...


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