Maria Grazia Tiberii
Torta salata con Peperoni & Zucchine
#Overthdmyworld🌍 Una manciata di farina, i prodotti che la campagna offre ogni stagione e tanta fantasia. Perché accontentarsi del pane?
Cosa serve:
1 peperone rosso,
3 zucchine,
100 gr. di farina macinata a pietra,
100 gr. di farina integrale ai cereali,
80 g di olio EVO,
100 gr. di latte,
100 gr. di formaggio Feta,
2 cucchiai di parmigiano grattato,
3 uova,
2 cucchiaini di lievito per torte salate,
sale, pepe, sesamo,
3 spicchi di aglio.
Come si fa:
Lava il peperone e taglialo a pezzetti. Fai lo stesso con le zucchine.
In una scodella mescola le uova, la farina e il lievito.
Aggiungi olio e latte e amalgama fino ad ottenere una miscela senza grumi.
Aggiungi le verdure, la feta, il parmigiano Sale &Pepe. Mescola bene.
Accendi il forno statico a 180 gradi.
Ungi una tortiera di 24 cm. di diametro, versa il composto e distribuisci sopra i semi di sesamo.
Inforna e cuoci per 45 minuti.
Sforna, lascia raffreddare, capovolgi in un piatto da portata e... Happy hour!
