• Maria Grazia Tiberii

Un Ciambellone pieno di salute




#Overthemyworld🌍 Niente è meglio di un sano estratto di frutta e verdura per iniziare la giornata! In pochi sorsi moltitudini di vitamine aiutano ad affrontare meglio anche la più dura delle giornate.



Era un po' di tempo che mentre buttavo gli scarti ripensavo ad una trasmissione TV in cui se ne raccomandava l'utilizzo; quegli scarti contengono tutte le fibre di frutta e verdura, quelle fibre necessarie al buon funzionamento dell'intestino. E pensa che ti ripensa ... Ecco l'idea: un ciambellone per la colazione.

Cosa serve:


200 grammi di farina integrale ai cereali; Calorie 638 - proteine 23,8 gr. - grassi 3,8 gr. - carboidrati  135,6 gr. - acqua 26,8 gr.

100 grammi di farina bianca; Calorie 335 - proteine 12,62 gr. - grassi 3,1 gr. - carboidrati  70,59 gr. - acqua 11,15 gr.

150 grammi di zucchero di canna;

Calorie 570 - proteine 0,18 gr. - grassi 0 gr. - carboidrati  147,14 gr. - acqua 2,01 gr.

120 grammi di olio di oliva;

Calorie 1060,8 - proteine 0 gr. - grassi 120 gr. - carboidrati  0 gr. - acqua 0 gr.

120 grammi di latte;

Calorie 50,4 - proteine 4,04  gr. - grassi 1,16 gr. - carboidrati 5,99 gr. - acqua 107,9 gr.

450 grammi di scarti dell'estrattore; Contengono fibre, proteine, e carboidrati. Le fibre facilitano le funzioni intestinali, aiutano l'organismo a espellere le tossine e contribuiscono ad abbassare il colesterolo.

1 bustina di lievito;

3 uova;  (Per 100 gr.)

Calorie 143 - proteine 12,56 gr. - grassi 9,51 gr. - carboidrati  0,72 gr. - acqua 76,15 gr.

Semi di lino;

Cacao amaro.

Come si fa:

Mescola tutti gli ingredienti e inforna a 180 gradi per circa 25 minuti (i tempi di cottura variano con i diversi forni).

Idea golosa!

Fondi due quadri di cioccolato fondente con qualche cucchiaio di latte e ricopri il tuo ciambellone con il cioccolato.

Se aggiungi una fialetta di mandorla amara all'impasto otterrai un parrozzo alle fibre.

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